有限会社スズラン・ロードハウス 代表取締役
株式会社Ｉ・Ｈ-Suzuran　取締役
Suzuran USA inc. 代表取締役

生井様は、多年に亘って地元食材を使った創作和食店を運営されてきました。 また、世界中で日本料理店が急増する中、その日本食の質の低下を憂い、本物の日本料理を提供するためのコンサルティング事業も始められました。 その中心は技術者不要の調理技術確立により、商品を安定して供給できるオペレーション指導やレシピ開発であり、近年では、その技術を国内の介護施設や道の駅などに導入するなど、日本食の普及に心血を注いでおられます。