ダン・トゥン・カン 様 《ベトナム》
第26回 平成28年9月20日
《経歴》 2003~2005 ベトナム式農業の見直しとメコン デルタ地帯における木材業 2006~2010 高級軍医の父親に同行し、ドン・ ナイ郡でカカオ樹木の栽培。 カカオの栽培技術を学び、自ら 父のためにココアビジネスを行う 2011~現在 父は引退したが、相談役として残る その後、ココア・ホン・ドックカン パニーのディレクターとしてココア ビジネスに専念することとなった。 2011~2012 他カカオプロジェクトへの参加 2013~ 米国にてカカオ(栽培)トレーニングへ参加 2013~2016 ココア・トゥロン・ドゥイ会社におけるココア農場開発及び ココア加工品コンサルタント兼アドバイザー
長年かけて習得したカカオ樹木の栽培技術を元に、アジアや欧米で研鑽を積み、持続可能なカカオ農場開発の担い手として、地域農業の振興に大きく寄与されています。また、カカオ栽培とその加工技術の普及のために、日本との協力関係構築を進めておられます。